香品典故

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【鵝梨帳中香】

相傳鵝梨帳中香最初源於南唐最後一任皇帝李煜李後主，是皇帝深愛其妻子而研發的產品，據說李煜的元配皇后周娥皇很喜歡品香，時常讓自己沉浸於徐徐裊繞的木質香氣之中，然而才華洋溢傾國傾城的大周後娥皇，苦於無法於安寢時在蚊帳中焚香，愛妻的李煜故嘗試將梨子的頂部切開，去籽後放入檀香沉香粉，將頂部蓋回後放於鍋中蒸煮，降低了帳中焚香失火的風險，而鵝梨和沉檀香的氣味融合，散發出甜而不膩、清而不淡別具特色的香甜氣味，讓後主愛妻能夠安然入眠，而蒸煮後的鵝梨去皮後，還能將香料揉成小團製成香包，讓娥皇能隨身攜帶。

《南部煙花記-帳中香》記錄了這段故事：「江南李主帳中香法，以鵝梨蒸沉香用之。」洪芻的《香譜》中【江南李王帳中香法】則寫到了製作方式：「右件用沈香一兩，細剉，加以鵝梨十枚，研取汁於銀器內盛卻，蒸三次，梨汁乾即用之。」不論當時李後主是以梨子為容器焚香，或是梨子切碎後與香粉一起蒸煮，鵝梨帳中香都成為了流芳百世的唯美愛情故事，讓我們時至今日仍可以想像著李煜詩詞中「曉妝初過，沉檀輕注些兒個。向人微露丁香顆，一曲清歌，暫引櫻桃破。」的周娥皇於帳中品著鵝梨沉香的唯美姿態。

【宮中香】

沉香於中國宮廷淵遠流長，始於漢代、興於魏晉、盛於大唐、極於宋明、延於滿清。根據《大地瑰寶-沉香》一書，推測沉香最早中原地區的人民接觸到沉香時，雖外表如朽木，然削開外層則出現油亮的結油層，燃燒後出現淡雅香氣，因此很快的被視為珍品流入貴族以及宮中。 漢朝時沉香即被視為珍貴的香料，多用於祭祀及薰香，到了魏晉南北朝由於貿易更加頻繁以及宗教傳播，除貴族宮廷外也受到文人雅士喜愛，例如《魏書·方技傳》中就記載：「馬惡衣香，驚齧文帝膝。」說的是魏文帝曹丕因喜好薰香，結果馬匹受驚的故事，《顏氏家訓》也有貴遊子弟，無不熏衣剃面之紀載。 唐朝除了和大家介紹過的李後主鵝梨帳中香之外，最有名的莫屬大詩人李白所著之清平調：「名花傾國兩相歡，常得君王帶笑看。解釋春風無限恨，沉香亭北倚欄杆。」提到的沉香亭，說得是唐玄宗及楊貴妃在以沉香木興建的亭中欣賞牧丹的風采，而楊貴妃的堂哥兼宰相楊國忠也建造了奢華的四香閣，四香為沉香、檀香、麝香及乳香。 蘇東坡的《沉香山子賦》：「古者以芸為香，以蘭為芬，以鬱鬯為祼，以脂蕭為焚...或鼻勞而妄聞。獨沉水為近正，可以配薝蔔而並雲。」提到自古以來的各種著名香味，他覺得沉香最是正味，可與薝蔔(即梔子花)並用。而《天香傳》提及宋真宗每天上香五次，並有聖訓：「沉、乳二香，所以奉高天上聖，百靈不敢擋也，無他言。」表達了沉乳香之高貴。而民間亦將沉香混入蠟燭、茶水、敦煮以及醫療，可見得沉香不只被朝廷奉為高貴之物，也廣泛於民間世俗的生活之中。 清朝時沉香雖不如宋朝時興盛，在宮中依然被視為珍貴之物，慈禧太后即以自行研發的沉香水入浴來增加體香，秋冬也會以沉香泡茶，是其獨特的養生之道，而《紅樓夢》第十八回賈寶玉被搶走的香囊裡頭裝的也是沉香。時至現代雖然宮廷制度已然消失於歷史洪流，但人們對沉香的喜愛和使用卻從未間斷，宮廷中的珍寶、被貴族文人視為富貴象徵的沉香，現代人也能以平實的價格享受古代宮廷的福貴。

【除障香】

關於除障香的由來有許多說法，一般認為是源於佛教，曾聽聞佛法修學沒有別的，除障而已，而除障就是斷煩惱。其中煩惱除了世俗的煩惱外，像是憤怒、焦慮、悲傷等負面情緒也屬於煩惱，而障的意思就是遮住，也就是我們被有形無形的事物情緒所遮蔽，因而缺少智慧得不到解脫，因此除障就是人在世間修行消除各種障礙的過程。不過無論所謂業障、所知障、煩惱障或是報障的範疇包含什麼，只是對我們前行有所遮蔽的事物即為障。

而除障香是以艾草、藏粉、冰片等相關原材料混和製成，能緩解焦慮、除穢氣或是實務一點的驅蚊蟲，協助我們面對外在環境的障礙，也協助我們面對內心的情緒。

【沉香與檀香簡介】

【檀香】

檀香屬檀香科常綠喬木，產於印度、印尼、東帝汶和澳洲等國家。檀香每個部分都是有價值的，檀香木雕刻而成的神像、聖品，歷來被人們視為珍品；較小的枝幹用來制香，碎材木屑是提煉精油和做高品質的薰衣物、隨身佩帶香囊的天然用料，檀香越接近樹心與根部的材質越好，印度老山出產的檀香品質優良，固有「老山檀香」之名。

【沉香】

沉香，亦名奇楠，伽南，沉水香、蜜香、棧香、黃熟香、土沉香、莞香、白木香、女兒香等。我國古代常說的「沉檀龍」之「沉」就是指沉香。沉香由於香氣高雅，取香極難，自古就被稱作眾香之道，香中之王。 沉香是一種生長在熱帶雨林的瑞香料喬木，又分成三種樹種菀香樹、蜜香樹、鷹木香樹…等。這種會凝結沉香的樹種，受蟲咬、細菌侵蝕、動植物碰傷或雷擊等自然災害而分泌內聚一種油脂進行自我保護。這種樹枝經過幾十到上百年的形成，甚至幾千年的水淹土埋、腐爛凝結，並受各種環境、氣候等多種因素的影響，最後形成品質高下、形狀各異的沉香。 沉香從產地上可分會安和星洲兩大系，會安系包括越南、中國、寮國、泰國、印度、緬甸、東埔寨等國;星洲系包括馬來西亞、印度尼西亞、汶萊、巴布亞新幾內亞、東帝汶等國。

沉香從品質上可分為水沉、半沉和浮沉。水沉是指所結之沉香，含油量極高，結香時間極長，入水即能沉於水底者為上品，半沉香指含油量中等，結香時間不夠久遠，入水一半在水下，一半浮于水中謂中品，浮沉指含油量少，木纖維偏多，結香時間偏短，入水基本浮於水面上為下品。以上僅從含油量角度論品質，若以產地、香味論，甚是複雜。